Planerad start augusti 2026.

Lär dig yrket och svenska samtidigt! Utbildningen passar dig som vill göra största delen av din kockutbildning på en arbetsplats som lärling. Kockyrket passar personer som är kreativa, gillar att arbeta i team, tycker om att laga mat och skapa nya smakupplevelser.

*Du ansöker till utbildningen via Lysekils vuxenutbildning: Klicka här för att komma till ansökan Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Utbildningstid: 24 augusti 2026 - 28 maj 2027
Utbildningstyp: Lärlingsutbildning, vuxenutbildning på gymnasial nivå
Praktik: 3-4 dagar/vecka är arbetsplatsförlagt lärande (APL)
Studietakt: Heltid 40 tim/vecka, kostnadsfri utbildning, CSN-berättigad
Behörighetskrav: SFI D, samt goda kunskaper i engelska. Obligatorisk kartläggning genomförs inför antagning. Bifoga betyg och personligt brev i din ansökan.
Studieort: Strömstad (utbildningen bedrivs i samverkan med vuxenutbildningen i Lysekil)*

Arbetsmarknad och yrkesmöjligheter

Efter avslutad utbildning som lärling har man goda möjligheter att arbeta som kock inom restaurangbranschen, exempelvis på restaurang, hotell, storkök eller cateringföretag.

Utbildningen

Som lärling kommer att vara både på en arbetsplats och ha undervisning i skolan. Som kocklärling arbetar man på en restaurang eller i ett storkök under handledning av erfarna kockar. Steg för steg lär du dig grunderna i matlagning - hur man förbereder råvaror, använder köksutrustning, planerar menyer och lagar olika typer av rätter. Man lär sig också om hygien och livsmedelssäkerhet. Du lär dig arbeta effektivt i köket.

Undervisning och APL

Före antagning gör vi en kartläggning med språktest samt besök och matchning mot ett lärlingsföretag. Utbildningen startar med en introduktion på skolan och därefter påbörjas din lärlingsutbildning på företag.

• Platsförlagd undervisning i skolan 1-2 dag/vecka.
• Du kommer att vara en del av arbetslaget på din lärlingsplats 3-4 dagar/vecka, APL arbetsplatsförlagt lärande.
  
• Yrkessvenska samt SVA-kurs (svenska som andraspråk) ingår i utbildningen.
• Vi använder Teams i utbildningen. Det krävs att du har grundläggande datorvana, tillgång till dator, webkamera, mikrofon och internetuppkoppling.
  
• Du behöver kunna ta dig till lärlingsplatsen och till skolan, därför är körkort och tillgång till bil oftast nödvändigt.
• Oregelbundna arbetstider ingår i schemat.

Utbildningen erbjuds även utan språkstöd, gemensam undervisning sker.

Reservation för ändringar i utbildningens innehåll. Utbildningen startar under förutsättning att det blir tillräckligt antal studerande.

Fritt sök i fem kommuner

Vi vill ge dig bästa tänkbara förutsättningar för att du ska kunna förverkliga dina drömmar och etablera dig på arbetsmarknaden eller studera vidare. Det är fritt sök till kurser och yrkesutbildningar för dig som invånare i våra fem nordbohuslänska kommuner: Strömstad, Sotenäs, Lysekil, Munkedal och Tanum!