Miljö- och byggförvaltningen ansvarar för att kontrollera att livsmedelsföretagen följer lagstiftningen.

Det innebär bland annat att vi registrerar och inspekterar företag som säljer, tillagar eller serverar livsmedel.

Målen är att

• konsumenterna ska känna sig trygga och säkra när de handlar och äter mat

• ingen ska bli sjuk av maten på grund av främmande ämnen eller slarv med hygienen

• konsumenterna ska kunna lita på att maten som man köper är rätt märkt och att menyer stämmer

Vänd dig till miljö- och byggförvaltningen om du

• har synpunkter, klagomål eller frågor om företag som hanterar mat

• misstänker att du har blivit matförgiftad

• vill veta hur du ska göra för att starta ett livsmedelsföretag

För dig som vill sälja eller servera livsmedel.

Det förutsätter att vi som konsumenter ska känna oss säkra på att de livsmedel vi köper i affären håller utlovad kvalitet. Detsamma gäller maten vi äter på restaurang. Vi måste också se till att den mat vi äter hemma hanteras och tillagas på rätt sätt. Annars riskerar vi att bli matförgiftade.

• Har du blivit sjuk av maten
• Regler för hur livsmedel ska märkas
• Rökfria serveringar
• Säker mat hemma